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ブルンジ産 ジブラCWS

隣国ルワンダ同じ規模の国土を有するブルンジのコーヒーは同じブルボン種というコーヒーが育ま れながらも、その多様性においてルワンダを凌駕するとも思える様々なキャラクターをもったコーヒー が生まれています。
ブジラウオッシングステーションは首都ブジュンブラの地域、カヤンザにあり、CWS周辺3及ぶ生産者のチェリーを生産処理しています。CWSのオーナーは周辺農家と協力し、更な る品質の向上を最適な農業技術を模索、適用することで達成しようと日々努力しています。
きれいな水資源で比重選別されたチェリーは18時間の発酵工程を経て、伝統的なアフリカンベット で注意深く乾燥されます。そうしてもたらされた美しいグリーンビーンはケニア、ルワンダとはまた違う ブルンジならではのテロワールを表し、芳醇なフレーバーを湛えています。

エリアブルンジ カヤンザ
精製所ブジラ コーヒーウォッシングステーショ
生 産 者ブジラグヒンドゥワ生産者協同組
生 産 処 理 フリーウォッシュド
品 種ブルボン
標 高1900~2050m